เบาหวาน กินผลไม้เท่าไหร่ถึงพอดี
………….เบาหวาน เป็นโรคที่ต้องควบคุมอาหารอย่างถูกต้อง เพื่อควบคุมพลังงานในอาหารผู้ป่วยให้เหมาะสมกับแรงงานที่ผู้ป่วยใช้ในการทำกิจกรรมต่าง ๆ เพราะกลัวว่าจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นจนก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย ความจริงแล้ว ผู้ป่วยโรค เบาหวาน กินผลไม้ได้ตามปกติ และหากกินถูกวิธี จะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดด้วย ผศ. ดร. วันทนีย์ เกรียงสินยศ อาจารย์จากสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล แนะนำว่าผู้ป่วยโรค เบาหวาน สามารถกินผลไม้ได้วันละ 3-4 ครั้ง หลังอาหาร หรือกินเป็นอาหารว่าง โดยกินไม่เกินครั้งละ 1 ส่วน ปริมาณ 1 ส่วนของผลไม้หมายถึง
ผลไม้ขนาดเล็ก 5-8 ผล เช่น ลองกอง และ องุ่น ผลไม้ขนาดกลาง 1-2 ผล เช่น ส้ม ชมพู่ และ กล้วย ผลไม้ขนาดใหญ่ ½ ผล เช่น มะม่วง และ ฝรั่ง ผลไม้ขนาดใหญ่มาก 6-8 ชิ้นคำ เช่น มะละกอ สับปะรด และ แตงโม
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น